Mejillones al vapor con limón

Ingredientes:

Mejillones
2 hojas de laurel
Pimienta negra en grano
Sal al gusto

Preparación:

Limpie los mejillones muy bien , suele ser la peor parte de la preparación,  póngalos en una olla grande con las hojas de laurel, los granos de pimienta, el limón partido y un poco de agua.

En cuanto se abran los mejillones, retíralos del fuego y sírvase de inmediato. Se pueden servir con la propia cáscara o bien sacando el gajo.

Se puede acompañar con un alioli muy suave.