Huevos revueltos con chorizo

I   Ingredientes:

     4 huevo grades.

    ¹/₄  de cebolla blanca picadita.

    Sal al gusto.

    Aceite de oliva.

    50 gramos de chorizo picadito.

Preparación:

Sofreír la cebolla picada en una sartén con poco de aceite de oliva dos minutos hasta que se torne transparente. Agregar el chorizo y cocer dos minuto más hasta que se vea cocido pero  no quemado. En un recipiente partir los huevos y batirlos para luego añadir al sartén con el chorizo, sazonar con sal al gusto. Cocer sin mover demasiado. Servir caliente y lo puedes acompañar de tortillas de maíz o tostadas y un cafecito caliente, es un excelente desayuno típico mexicano. Recuerden añadir el ingrediente secreto…amor.