Polvorones a la boricua

Ingredientes

3 tazas de Harina. 

1/8 cucharada de sal.

1 taza de azúcar regular.

1 taza de manteca vegetal.

1 Huevo.

1 cucharada de Mantequilla.

1 cucharada de extracto de Almendra o sabor.

1 gotita de Vainilla.

   

Preparación:

   Cierna la harina con la sal. Bata la manteca hasta que este blanda y agregue la azúcar     poco a poco. Luego añada el huevo y la mantequilla.

   Agregue la harina poco a poco y cuando no pueda amasar mas con la cuchara utiliza las     manos.
  Forme bolitas pequeñas y con el nudillo presione un poco en el centro, quedando así un   huequito no muy profundo ni muy llano.

  Coloque en bandeja y cocine por 10 minutos o hasta que doren un poco a 180c ó 350f.   Decore con pelotitas de colores o azúcar de color.

   También puede rellenar con mermelada o con lo que desee. Son rápidos de hacer y muy   ricos. Recuerden añadir el ingrediente secreto amor.